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春季吃韭菜 最具排毒效果

时间:2018-7-11 22:33:40   作者:www.ccw9.com   来源:网络   阅读:29   评论:0
内容摘要:韭菜有其独特的香味。韭菜的独特香味是其所含的风化物形成的,这些风化物有一定的杀菌消炎作用,有助于人体提高自身免疫力。韭菜中这些风化物还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A,因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相配搭,是比较营养的吃法。不过,风化物遇热易蒸发,因此烹调韭菜时需要急火快炒起锅。韭菜还含有丰富的纤维素,...

韭菜有其独特的香味。韭菜的独特香味是其所含的风化物形成的,这些风化物有一定的杀菌消炎作用,有助于人体提高自身免疫力

韭菜中这些风化物还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A,因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相配搭,是比较营养的吃法。不过,风化物遇热易蒸发,因此烹调韭菜时需要急火快炒起锅。

韭菜还含有丰富的纤维素,比大葱和芹菜都高,可以促进肠道蠕动,预防大肠癌的发生,同时又能减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

韭菜虽然对人体有很多好处,但也不是多多益善。韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,一次吃太多往往引起腹泻,最好控制在一顿100克至200克,不能超过400克。

“上火”是人体各器官功能不协调造成的,医学上称之为应激性疾病。主要表现为咽喉干燥触痛、眼睛红赤干涩、鼻腔热哄火辣、嘴唇干裂、食欲不振、大便干燥、小便发黄等,严重的口疮、咽喉肿痛等症状会影响人体的正常饮食,给生活和工作带来不便。作为营养师,疯狂丫头来大显身手了,下面几种食疗清火法,相信大家都能用到。

喉干嗓哑:饮淡盐水、橘皮糖茶。

咽喉肿痛:嫩丝瓜捣烂挤汁,频频含漱;或用醋加同量的水漱口也可减轻触痛;或用一勺酱油漱口,一分钟左右吐出,连续3-4次。

口长水泡:生嚼1-2瓣大蒜或蒜叶,水泡便可渐渐消失。

咳嗽有痰:梨皮10克、甘草、竹叶各5克,洗净入锅,加水适量煎服。

口干舌燥:鸭梨20克,杏仁12克,百合15克,枇把果20克,糯米50克,蜂蜜少许,把洗净的百合、杏仁和糯米用大火煮到米粒开始膨胀,米水融和时在换小火。然后把梨去皮切成丁,枇把也切成小丁,先放入枇把丁,稍稍搅拌,再放入梨丁,等粥熬好后,再加点蜂蜜即可服用(百合杏仁枇把粥)。

在均衡营养的前提下,上火后不妨多吃点含水量高的蔬菜。萝卜顺气健胃,对气郁上火生痰者有清热消痰的作用。青萝卜疗效最佳,红皮白心者次之,胡萝卜则无效。萝卜最好是生吃,如胃有病的人,可做萝卜汤食用。一般能降火气的食品多属清淡、不油腻、不甜、高纤维的食物,除了萝卜,还有黄瓜、白菜、苦瓜、冬瓜等,都有润燥通便、清胃败火的功效。

多喝水,以促进代谢,补充水分的不足。尽量不喝饮料,最佳选择是菊花茶、绿茶。菊花性甘、味寒,具有散风热、平肝明目之功效。而菊花、山楂、银花各10克,煎水代茶饮,或研末冲水饮用,还有化淤消脂、清凉降压、减税轻身的功效。特别容易上火的人可以喝些绿茶,绿茶最能祛火,消食化痰,还能消炎杀菌。另外,除了饮茶,还有很多简便易行的祛火方法,比如喝绿豆汤就很好。

爱吃水果的人,防止上火就更容易了。每天吃四五个猕猴桃,比吃维生素片效果好得多,还能清火通便。此外,每天还应吃一个柚子,一个梨子。柚子能健胃、润肺、补血、清肠,而梨子则鲜嫩多汁,具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。

有时间的话,自己可试着做做香蕉奶昔,只需要一根香蕉、一袋酸奶,在搅拌机里搅拌几秒钟就好了。另外,上火的时候还可以把两根芹菜、三分之一个苦瓜、两勺蜂蜜、半根萝卜一起搅拌成汁喝下去。

流产后的调养非常重要!首先一定要注意休息。

饮食调整应注重以下几点:

1.人工流产后半个月之内,蛋白质每公斤体重应供给1.5~2克。因此,可多吃些鸡肉、猪瘦肉、蛋类、奶类和豆类、豆类制品等。

2.由于身体较虚弱,常易挥汗如雨,补充水分宜少量多次,汗液中排出水溶性维生素较多,尤其维生素C、维生素B1、维生素B2,因此,应多吃新鲜蔬菜、水果。这也有利于防止便秘。

3.在正常饮食的基础上,适当限制脂肪。术后一星期内脂肪控制在每日80克左右。行经紊乱者,忌食刺激性食品,如辣椒、酒、醋、胡椒、姜等,这类食品均能刺激性器官充血,增加月经量。也要忌食螃蟹、田螺、河蚌等寒性食物。

有医师建议服用3-5副的生化汤(当归六钱、炙甘草钱半、川藭四钱、桃仁一钱、黑姜一钱、杜仲二钱)。

下面再推荐几例食谱

1.豆浆大米粥:豆浆2碗,大米50克,白糖适量。将大米淘洗净,以豆浆煮米作粥,熟后加糖调服。每日早空腹服食。具有调和脾胃,清热润燥作用。适用于人工流产后体虚的调养。

2.鸡蛋枣汤:鸡蛋2个,红枣10个,红糖适量。锅内放水煮沸后打入鸡蛋卧煮,水再沸下红枣及红糖,文火煮20分钟即可。具有补中益气,养血作用。适用于贫血及病后,产后气血不足的调养。

3.参芪母鸡:老母鸡1只,党参50克,黄芪50克,淮山药50克,大枣50克,黄酒适量。将宰杀去毛及内脏的母鸡,加黄酒淹浸,其它四味放在鸡周围,隔水蒸熟,分数次服食。具有益气补血作用。适用于流产后的调补。

4.鱼类中的鲤鱼能促进子宫收缩。


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