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黑芝麻的功效与作用_黑芝麻的药用价值

时间:2019/10/20 11:00:11   作者:www.ccw9.com   来源:网络   阅读:231   评论:0
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  • 黑芝麻简介
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  • 黑芝麻的药用价值
  • 黑芝麻怎么
  • 黑芝麻怎样吃治白发
  • 黑芝麻的副作用

黑芝麻简介


黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子,呈扁卵圆形,长约3毫米,宽约2毫米。表面黑色,平滑或有网状纹。尖端有棕色点状种脐。种皮薄,子叶2,白色,富油性。气微,味甘,有油香气。 黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健、保肝、促进红细胞生长的作用,同时可以增加体内黑色素,有利于头发生长。



黑芝麻的功效与作用_黑芝麻的药用价值



黑芝麻图片


黑芝麻的功效与作用


1、补钙

说到补钙,人们很容易想到牛奶和鸡蛋,而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者,每百克黑芝麻中含钙接近800毫克,而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右。由此可见,黑芝麻才是补钙佳品。

2、降血压

高血压的病因是多方面的,其中有很重要的一个是就高盐饮食,营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克。因此,推荐高钾饮食就显得非常重要了,因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。

3、乌发润发

现代研究证明,头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因,其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一,研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达,黑色素的合成量也就得以提高,白发因此又可以重新变得乌黑。

4、养颜润肤

黑芝麻中富含丰富的天然维生素E,其含量高居植物性食物之首,维生素E是良好的抗氧化剂,适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。

5、提高生育能力

黑芝麻,富含镁元素,这对于性非常重要,因为镁元素可以提高精子的活力,增强男性生育能力,因此,又称为男性的“保健素”。

6、治疗便秘

有习惯性便秘的人,肠内存留的毒素会伤害人的肝脏,也会造成皮肤的粗糙。黑芝麻能滑肠治疗便秘,并具有滋润皮肤的作用。

7、减肥塑身

黑芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖。因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时,若配合黑芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。

8、抗衰老

每百克黑芝麻中含蛋白质21.9克,脂肪61.7克,钙564毫克,磷368毫克,铁50毫克,还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。正因为黑芝麻含有如此丰富的营养,因而在延缓人的衰老及美容方面,才起了极大的作用。

黑芝麻的药用价值


【药名】黑芝麻

【别名】胡麻、巨胜、狗虱、乌麻、乌麻子、油麻、油麻子、黑油麻、脂麻、巨胜子、黑脂麻、乌芝麻、小胡麻。

【入药部分】植物芝麻的黑色种子

【性味】味甘;性平。

【归经】归肝、肾、大肠经。

【功能主治】补肝肾,益精血,润肠燥。用于头晕眼花,耳鸣耳聋,须发早白,病后脱发,肠燥便秘。

【用法用量】内服:煎汤,9-15g;或入丸、散。外用:适量,煎水洗浴或捣敷。

黑芝麻怎么吃


1、芝麻蜜糕

做法:用黑芝麻100克,蜂蜜150克,玉米粉200克,白面500克,鸡蛋2个,发酵粉1.5克。先将黑芝麻炒香研碎,和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉,加水和成面团,以35℃保温发酵2小时,上屉蒸20分钟即熟。

功效:有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。

2、芝麻核桃粥

做法:用黑芝麻50克,核桃仁100克,一齐捣碎,加适量大米和水煮成粥。

功效:此粥补肝肾,对继发性脑萎缩症有食疗作用。

3、芝麻杏仁蜜

做法:黑芝麻500克,炒香研末,甜杏仁100克,捣烂成泥,与白糖、蜂蜜各125克,共置瓷盆内,上锅隔水蒸2个小时,离火,冷却。每日2次,每次4匙,温开水配服。

功效:能补肝益肾、润肺止咳,是支气管哮喘病人的食疗方,并有一定防癌作用。

4、黑芝麻枣粥

做法:粳米500克;黑芝麻炒香,碾成粉,锅内水烧热后,将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅,先用大火烧沸后,在改用小火熬煮成粥,食用时加糖调味即可。

功效:具有补肝肾、乌发等食疗效果。

黑芝麻怎样吃治白发


吃法一

芝麻连皮一起吃不容易消化,压碎后不仅有股迷人的香气,更有助於人体吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌,涂在面包上或放入沙拉酱里,就能得到芝麻百分之百的好处。

吃法二

黑芝麻有养血补肝肾作用,若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推迟和控制眼睛昏花。具体吃法是把黑芝麻炒熟后研成粉,早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙,各约20克。

吃法三

核桃+黑芝麻:改善睡眠质量,因此常用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。具体吃法是核桃配以黑芝麻,捣成糊状,睡前服用15克,效果非常明显。

黑芝麻的副作用


东西都是有两面性的,食物如此而药物更是如此。黑芝麻是养生食疗界的宠儿同样也存在着副作用。黑芝麻虽然有乌发功效,但是吃多了会加速秃头。黑芝麻吃过多会使内分泌紊乱,引发头皮油腻,导致毛皮枯萎、脱落。

因此,黑芝麻不宜大量摄取,最适合的食量是:春夏二季,每天半小匙;秋冬二季,每天一大匙,超过这分量会引致脱发。另外,食欲不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。

以上就是一些黑芝麻的相关知识,如果想认识更多的中草药,请继续关注99中医网中医养生频道。


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